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鶏胸肉&豆腐de肉団子の甘酢あんかけ☆

鶏胸肉&豆腐de肉団子の甘酢あんかけ☆の画像

Description

そのままでも美味しい肉団子ですが 夏にサッパリ食べれる様に 甘酢あんかけにしてみました♪

材料 （2人分）

■ 肉団子
鶏胸肉
200g
豆腐
75g
レンコン《粗みじん》
５cm
白ネギ《粗みじん》
1/2本
生姜《みじん切り》
1片
醤油
小さじ1/2
塩胡椒
少々
■ 甘酢あん
お酢
大さじ②
お醤油
大さじ②
料理酒
大さじ②
みりん
大さじ①
砂糖
大さじ①
お水
大さじ②
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    肉団子のタネを全て混ぜ合わせて フライパンで焼きます
    焼けたらお皿に移して下さい

  2. 2

    甘酢あんの水溶き片栗粉以外をフライパンに入れ火にかけます

  3. 3

    フツフツなってきたら 水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける

  4. 4

    あんが出来たら 肉団子を戻して絡めて完成〜☆
    肉団子の上にあんをかけてもOKです♪

コツ・ポイント

レンコンは 歯ごたえが残る様に 粗みじん切りにして下さいネ☆
この肉団子は お鍋に入れても美味しいんですよぉ〜♪

このレシピの生い立ち

旦那が肉団子の甘酢あんかけを食べたいと言ったので 作ってみました♪
ヘルシーに鶏胸肉&豆腐&歯ごたえのあるレンコンで作りました♪
レシピID : 3210216 公開日 : 15/06/01 更新日 : 15/06/01

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鶏胸肉&豆腐de肉団子の甘酢あんかけ☆
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