栄養満点!おかひじきのからし酢みそ和え

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Description

シャキシャキ歯ごたえ!βカロチン、カリウム、カルシウム、マグネシウム・・・とにかく栄養満点!

材料 (2人分)

約60g
調味料
白みそ(なければ合わせ味噌でもok)
大さじ1.5
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
からし(チューブ)
5mm(お好み)

作り方

  1. 1

    写真

    おかひじきを洗い
    熱湯で2分茹でます


  2. 2

    茹であがったおかひじきを水をためたボールに数秒つけ、粗熱をとります。

  3. 3

    写真

    調味料をすべて混ぜ合わせ
    食べやすい長さに切ったおかひじきをあえる

  4. 4

    あえて、すぐだとシャキシャキ
    時間がたってもしっとりで美味しく食べられます。

コツ・ポイント

くきの下のほうが少し硬い場合は切りおとしてください。
少しあくがあるので、気になる場合はつけ水を二回ほどかえてください。

このレシピの生い立ち

実家から栄養あるからと送られてきた『おかひじき』を好きな酢みそであえました。
レシピID : 3212210 公開日 : 15/06/02 更新日 : 15/06/02

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1 (1人)
初れぽ
写真
2michi
からし味噌、あいますね♪とっても美味しかったです♪

ありがとうございます。シャキシャキして美味しいですよね。