コク旨☆もつ鍋の画像

Description

〆のラーメンも最高です!

材料

約300g
お好み
1/2束
1袋
1/2個
1丁
1/2袋
600cc
醤油
大さじ4
大さじ3
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
ウェイパー
大さじ1
すりおろしニンニク
1片
すりおろし生姜
ひとかけ
すりごま、唐辛子
お好み

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、火にかける。
    調味料を全て入れる。
    具材を切る。

  2. 2

    キャベツ、エノキ、豆腐、モツを入れて煮込む。

  3. 3

    煮立ったら、モヤシ、ニラ、豚肉、ゴマを入れフタをする。一煮立ちさせたら出来上がり。

コツ・ポイント

アクを丁寧にとる。ホルモンを下茹でして入れるとあっさり。

このレシピの生い立ち

モツ鍋のタレを買うのがもったいないため
レシピID : 3213083 公開日 : 15/06/02 更新日 : 15/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ハグラ
何度もリピさせてもらってます♡シメにラーメン最高です!

うれしい!レポありがとうございます!

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おからdeクック
スープ美味しくて家族にも好評!〆のラーメンも美味しく最高でした♪

嬉しい!つくレポありがとうございます^^

写真
クックZ69KDS☆
美味しかったです☆レシピありがとうございます☆

つくレポありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

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jununu
スープが絶品!シメはラーメンにしました。

シメはやっぱりラーメンですよね☆レポありがとうございます!