ヒミツの隠し味♪　有名店の味☆たらこスパ

ボールに皮をとりほぐしたたらこ、バター、レモン汁、昆布茶、胡椒を入れ、混ぜて合わせてペースト状にしておく。 ※お好みでしそ梅（またはねり梅）を入れると・・・更においしい！！！

沸騰したお湯に塩適量、油大さじ１くらい（どちらも分量外）を加え、スパゲティをアルデンテにゆでる。 途中でパスタのゆで汁をたらこのペーストに大さじ２くらい混ぜておくと、あとでパスタとソースのからみがよくなります。

茹で上がったスパゲティを一度ざるにあげ、お湯をきる。２０秒ほどしたら、ボールにうつし、たらこ達とあえる。