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ナスを1センチ幅で切りフライパンにオリーブオイルを入れ中火で両面が焦げ目が付くまでしっかりと焼く。焼けたら塩コショウする
耐熱皿にごはんをいれその上に1のナスを乗せスライスチーズを細かく手でちぎって乗せる。ラップ無しでレンジ600W1分かける
仕上げに醤油差しに入れた醤油をひと回しかけ、パセリを散らして完成。好みですが、クレイジーソルトかけるのがすごくおすすめ!