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羽根つき餃子の焼き方♡

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Description

パリパリ羽根つき餃子です( ´◡` )

材料 （餃子5個）

餃子
5個
片栗粉
適量
熱湯
50ml
油
適量

作り方

  1. 1

    餃子の底に片栗粉をしっかり付ける。

  2. 2

    フライパンに油をひき、餃子を3〜5㎜間隔に少し離して置く。

  3. 3

    火をつける。
    中火〜強火で底が少し焼き色付くまで焼く。

  4. 4

    強めの中火にして、熱湯を餃子にかかるように回しかけ、蓋をする。

  5. 5

    水分がなくなりかけたら蓋を取り、水分の気泡が餃子の周りに沿うようにフライパンを動かす。

  6. 6

    油を少し入れて、弱めの中火で羽根がきつね色になるまで焼く。

  7. 7

    写真

    出来上がりです♡

コツ・ポイント

付けた片栗粉は、焼き始めた時油に白く浮いてきますが、熱湯を注いだ時に溶けるので大丈夫です♩
水分がなくなりかけた時、餃子に残りの水分を沿わせるようにすると、餃子に綺麗に羽根が付くと思います( ´◡` )

このレシピの生い立ち

羽根つきが作りたくて。色々なレシピを試しながら辿り着いた焼き方です♩
レシピID : 3215799 公開日 : 15/06/04 更新日 : 15/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2021年12月29日
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martin
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サクサクに出来て良かったです！れぽありがとうございます♡

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pepnom
羽根つき餃子の焼き方♡
by pepnom