あっ！という間の水切り豆腐で甘酒味噌漬け
発酵家族
作り方
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1
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厚揚げの茶色い部分を切り落とし、中心の白い部分を使う
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2
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タレを作る。甘酒と味噌を混ぜる
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3
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ラップに1を置き、2のタレをからめる
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4
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冷蔵庫で寝かせる
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コツ・ポイント
2日目くらい経つとよりおいしくいただけます。
甘酒と味噌ダブル発酵食品が豆腐の旨みを引きたたせます。
おつまみにピッタリです
甘酒と味噌ダブル発酵食品が豆腐の旨みを引きたたせます。
おつまみにピッタリです
このレシピの生い立ち
水切り豆腐と甘酒を使ったおかずを作りたくて考えました。
火を使わず、食べたいときに切るだけなのもうれしいです。
火を使わず、食べたいときに切るだけなのもうれしいです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
発酵家族
