焼きコーンマッシュポテトサンド

食パンは、横にスライスして、温めておいたトースターでこんがり焼いておく。焼けたら、温かいうちに片面ずつにバターを塗る。

キャベツは千切りにし、水で洗って、水気を切っておく。

じゃがいもの皮を剥き、鍋で水から茹でて、やわらかくなったら、水を捨てて粉吹きいものように水分を飛ばす。

塩、こしょうをして、水気を切ったコーン缶を入れて混ぜ、一塊に丸くまとめる。厚さはそんなに必要ないです。

多めの油で両面をカリッと焼く。じゃがいもには火は通っているので、両面がこんがり色づけばOK。

食パンに千切りキャベツを盛り、ケチャップをかける。

もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。