ほうれん草のサラダ・無国籍風

ほうれん草は固めに湯がく。大根は太めの拍子木切り。春雨はゆでて戻しておく。ニンニクは包丁で叩き潰してみじん切り。

大根は、しゃきっとするようにさっと湯通しする。

みじん切りにしたニンニクとそのほかの野菜をボウルに混ぜる。