常備菜に♪紫キャベツのマリネ
Description
葉が厚くちょっと硬い紫キャベツはマリネすると食べやすくなります♪
日持ちするので常備菜に、お弁当にもどうぞ。
日持ちするので常備菜に、お弁当にもどうぞ。
材料
作り方
コツ・ポイント
○ヴィネガーはお好みのものをどうぞ。個人的には赤ワインヴィネガーやシードルヴィネガーが合うと思います。
○砂糖は入れなくてもOKです。最近は入れずに作ってます。
○翌日以降、味が染みて美味しいです。
○砂糖は入れなくてもOKです。最近は入れずに作ってます。
○翌日以降、味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔フランスで食べた味を再現しました。
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