3色ナムル

【もやしのナムル】
もやしはひげ根を取り2分塩茹でし水気を切る。ボールに、
・おろしにんにく1/2かけ
・塩小さじ1/4
・ごま油小さじ２
・醤油少々
を混ぜもやしと合え、すりゴマを加える。

【ほうれん草のナムル】
ほうれん草は塩茹でし冷水にとり水気を絞る。ボールに
・おろしにんにく1/2かけ
・塩小さじ1/4
・ごま油小さじ２
を混ぜほうれん草を合え、すりゴマを加える。

【人参のナムル】
人参は千切りにし20秒程塩茹でし水気を切る。(もやしを茹でる時に小さいザルなどで一緒に茹でる)ボールに、
・塩小さじ1/4
・ごま油小さじ１
を混ぜ人参と合え、すりゴマを加える。