✿アスパラガスのサバイヨンソースかけ✿
作り方
コツ・ポイント
湯煎で温度が高いと卵黄が固まってしまうので注意です。白ワインのアルコールを飛ばしながら泡立て器でよく混ぜるのがポイントです。
バケットに塗っても美味しいサバイヨンソース、少し多めに作って数日間ですが私はチルドに入れて保存しています。
バケットに塗っても美味しいサバイヨンソース、少し多めに作って数日間ですが私はチルドに入れて保存しています。
このレシピの生い立ち
太めの国産アスパラが旬で安くなってきたので、サバイヨンソースと合わせてみました♪