コーンスープでコーンクリームコロッケ♡

コーンスープでコーンクリームコロッケ♡

Description

材料これだけ!簡単‼︎ あまあま♡

材料 (12〜15個)

タマネギ
中3個
バターかマーガリン
大さじ3
小麦粉
1カップ弱(180ccの線まで)
※塩コショウ
少々
あればコーン
適量(今回は50g)
コーンスープパック
866ml(900g)
衣用小麦粉
適量
2個
適量
適量

作り方

1

写真

タマネギをコーン位の大きさのみじん切りにする。フライパンにバターを入れて半透明まで炒める。(蓋をして時々かき混ぜる)

2

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中火で6〜7分位炒めれば大体大丈夫。そこへ ザルで振るった小麦粉を加え粉が無くなるまで炒める。

3

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コーンスープを1カップ位ずつ加えてその都度よく混ぜる。

4

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1パックとコーンを入れて混ざったら底が焦げないように10分間中火で煮る。

5

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塩コショウとコンソメを加えてもったりしたら火を止める。

6

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トレーなどにコロッケだねを広げて冷たくなるまで冷やす。(夜作って次の朝揚げるだけにすると楽です♪)

7

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あとは好きな形に形成して小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて高め(180度位)でカラッと揚げれば完成‼︎

8

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因みに 今回使用したコーンスープはこれ。

コツ・ポイント

よく冷やさないと 形成時大変なことになります笑

コーンスープを入れて煮ていると だんだんパツンパツンと跳ねてくるので 完全に蓋を閉めずに蒸発させながら煮てください。

このレシピの生い立ち

パックのコーンスープで簡単にクリームコロッケを作れないかと 試行錯誤!
美味しい〜‼︎っと絶賛されたので 覚え書き♪
レシピID : 3220737 公開日 : 15/06/06 更新日 : 15/06/06

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