子供達に大人気のオムレツ☆
ちび坊ママ
作り方
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1
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野菜をみじん切にする。
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2
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フライパンに分量外のサラダ油を入れて野菜と挽肉を炒める。★を加えて水分を飛ばすように炒める。
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3
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水溶き片栗粉を少しずつ加え皿に移して冷ましておく。
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4
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ボゥルに卵・牛乳・塩を入れ切るようによく混ぜる。
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5
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熱したフライパンにサラダ油を入れ余分な油を軽くペーパーでふき取りバターを入れ溶けたら卵液を入れ箸で混ぜながら半熟にする。
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6
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火加減に注意しながら手早く具を片側のほうにのせ卵で包む。
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7
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皿の上にひっくり返してペーパーで形を整える。ケチャップをかけパセリを添えたら完成です♬
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コツ・ポイント
オムレツで、一番苦戦するのが包むことだと思います。包むのが苦手な方は慌てずに両側を少し折ってから半分にして皿の上に返してからキッチンペーパーで包むように形を整えると綺麗に仕上がります。卵液を流し入れる際は強火で熱くなったフライパンに投入!!
このレシピの生い立ち
私好みの濃い味付けのオムレツです。しっかりおかずになるオムレツを目指しました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちび坊ママ
