しっとり鶏ハム★

鶏胸肉を観音開きにし厚さを均一にしたら塩と砂糖を両面つけていく。

クルクルと手前から巻いてラップでキャンディ包みにして端をしっかり縛る。この上からまたもう一枚ラップでキャンディ包みする。

沸騰したお湯に入れ再沸騰したら火を止めてアルミホイルの落とし蓋をし、蓋をして30分おく。