ゴーヤのおかか炒め
オンマのレシピ
作り方
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1
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ゴーヤは、中の白いワタをスプーンでかき出して、5mmくらいの厚さに切る
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2
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ボウルにゴーヤを入れ、塩小さじ1を入れたら、軽く手で揉み、10分程置いておく
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3
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ゴーヤを軽く洗い、ザルで水気を切る
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4
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フライパンにごま油を入れ、中火でゴーヤを炒めていく
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5
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▪︎の調味料を入れて、混ぜ合わせたらできあがり
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コツ・ポイント
かつおぶしで、苦味が和らぎますが、多少の苦味はあります
このレシピの生い立ち
健康レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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