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いちごミルクなサイコロケーキ

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Description

コンデンスミルク入りロールケーキ生地にドライいちごを刻んで散らしました。
食べるとふわ～っとミルクな感じがします。

材料 （（２０×２６　ロール型　１枚分））

卵黄　　
２個分
砂糖
１０ｇ
コンデンスミルク
２０ｇ
牛乳
５ｇ
薄力粉
３５ｇ
卵白
２個分
砂糖
１５ｇ
サラダ油
１０ｇ
ドライいちご
適量

作り方

  1. 1

    玉子と砂糖をあわせてもったりするまで泡立てる。

  2. 2

    １にコンデンスミルク、牛乳、サラダ油の順にいれそのたびによく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉をふるってさっくり混ぜる。

  4. 4

    ３にメレンゲを２回に分けていれてさっくり混ぜる。

  5. 5

    型に流して刻んだドライいちごを散らす。

  6. 6

    １８０℃で１２分焼く
    冷めたら一口サイズに切ります。

コツ・ポイント

ドライいちごは湯につけてやわらくして散らすと食感がいいです。
コンデンスミルクのせいかあまりふわふわとふくらむケーキではないです。

このレシピの生い立ち

はちみつロールケーキを作ろうとしたらなくて、かわりに冷蔵庫にあったコンデンスミルクをいれてみました。
しっとりとしてほのかにミルクっぽいケーキになります。
レシピID : 322441 公開日 : 07/01/25 更新日 : 07/01/25

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いちごミルクなサイコロケーキ
by ratta28