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真竹の生姜味噌焼き！！

真竹の生姜味噌焼き！！の画像

Description

生姜の風味が食欲を誘います｡

材料

真竹(茹でたもの)
約200g
☆味噌
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆生姜(チューブ)
大さじ1〜

作り方

  1. 1

    真竹は､5〜6㎝の長さに切り､大きさに合わせて､3〜4等分に切り分けます｡

  2. 2

    ボールに☆印を入れ､良く混ぜ合わせたら､生姜味噌の完成です｡

  3. 3

    真竹をグリル等で､外側から中火で､8分〜10分焼き､裏返して生姜味噌を塗り､中火又は弱火で､6分〜8分焼いて完成です｡

コツ・ポイント

たっぷりと味噌を乗せたほうが美味しいと思います｡
筍の種類によって､厚みが違うので､その際は2分程多目に焼いて下さい｡

このレシピの生い立ち

茹でた真竹を頂きました｡
木の芽味噌の代わりなるかなと思い作ってみたら大当たりでした｡
レシピID : 3224693 公開日 : 15/06/18 更新日 : 15/06/18

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真竹の生姜味噌焼き！！
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