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鮭の皮と骨を取り除き サイコロに切って胡椒をまぶします
薄力粉→卵→パン粉を付けて揚げておきます
チキンカツのタレ140ccを使います(ID2979904)作り方は↑こちら
小鍋に赤味噌大さじ2の味噌を入れチキンカツのタレを少しずつ混ぜていきます
4を火にかけて写真の感じまでひと煮立ちしたら火を止めゴマをいれます
出来上がりはこんな感じです
揚がった鮭フライに大さじ3程度のタレを絡めたら出来上がり タレが余りますがから揚げに絡めたり応用出来ます
今回使った赤味噌です