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鮭・サーモン
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品
鮭・サーモンは和洋中アレンジ多彩で人気のお魚。みんなのレシピで上手に使いこなしましょう！
つくれぽ100人おめでとう！
(19/04/01)
お弁当にもぴったりな、鮭とほうれん草の一口サイズのフライです。チーズ風味の衣を付けて揚げます♪
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キャプスキでサーモンたっぷりのポパイ炒飯
アトランティック･サーモンのアラをたっぷりと使って、ポパイ炒飯を。アラの方が炒飯には
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材料：
ご飯、卵、粗挽き唐辛子、アトランティック･サーモンのアラ(身の部分)、塩、ほうれん草
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カレー風味のサーモンのムニエル
カレー風味が食欲をそそります。油を少し多めにして、カリッと仕上げます。バターのコクが
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材料：
鮭の切り身、クレイジーソルト、小麦粉、カレー粉、バター、オリーブオイル、ドライパセリ
塩麹がいいね☆ロミロミサーモン
塩麹でマリネしたサーモンに玉ねぎ、ミディトマト、しし唐を加えてタバスコも少し。
ロミ
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材料：
お刺身用サーモン、塩麹、☆紫玉ねぎ(玉ねぎ)、☆ミディトマト、☆しし唐、★塩、★タバ
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昆布締め豆腐の和風サーモンタルタルのせ♪
おいしいわさびを見つけたの。
このお味を知ってもらいたいなあと思って
作ったのは、“
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材料：
刺身用サーモン、ハウス特選本香り やさしい辛さの生わさび、オリーブオイル、白だし、青
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【鮭のじゃがサンド・にんにくバター醤油】
【働くママ】の旬食材料理(^^♪
旬の鮭を千切りじゃが芋でサンドして
焼くだけ！
バ
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材料：
●生鮭（切り身）、〇じゃが芋（千切り）、〇片栗粉、〇マヨネーズ、※バジル・青のり・乾
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プロのレシピ
レタスクラブ 2009年3月10日号 に収録されています
