ズッキーニと新タマネギのスープ♪の画像

Description

新タマネギだから簡単にチャチャっと出来ちゃう朝にサラッと頂けちゃうスープです♪

材料 (大人2人幼児2人分)

サラダオイル
大さじ1
600cc
固形コンソメ
1個
塩コショウ
少々
型抜きニンジン
少々

作り方

  1. 1

    サラダオイルをひき、型抜きニンジン・みじん切りにしたズッキーニと新タマネギの周りが透明になり油がまわったら水を入れる。

  2. 2

    コンソメを投入し弱火で具が柔らかくなるまで。

  3. 3

    塩で味を整える。コショウが大丈夫であればお好みで加えて下さい。

コツ・ポイント

ズッキーニが油を吸うので香りが強いオリーブオイルは避けた方が良いです。パワーをプラスしたい方はベーコンやウィンナーを足すのもオススメです!浮いてくる油を少々取り除く事であっさりします。

このレシピの生い立ち

娘が幼稚園で採ってきた新タマネギと、余っていたズッキーニでスープ作ろ♪と思って出来ました^_^
レシピID : 3229843 公開日 : 15/06/11 更新日 : 15/06/11

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