蒸したとら豆のマリネ♪
Description
ほっくほくのとら豆をほっくほくあっさりサラダっぽく食べたくて、マリネ液に漬けました~♪
材料
作り方
コツ・ポイント
蒸したら割れちゃいますが、豆のホクホク感がアップして感じますので、割れても気にしないでください。塩だけ、塩とオリーブオイル、塩胡椒オリーブオイル酢、好きな段階で食べてください。ほっくほっく美味しいお豆です。
このレシピの生い立ち
父はとら豆の煮豆がおはこでした。でも、煮豆ってかなりの量の砂糖が入ります。わたしもこの豆のホクホク感が好きなので、砂糖を使わない調理方法にチャレンジしてみました♪
(
)