もっちり杏仁豆腐

大さじ2の水に粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて10分ほどふやかす。

クコの実は水に浸して柔らかくして使います。

鍋に牛乳、生クリーム、水、スイーティを入れ、弱火でゆっくり温める。沸騰厳禁！

温かいうちに器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で固める。

固まったら、お好みのフルーツとクコの実を添えて完成。