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大根づくしのきんぴら

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Description

大根の葉皮全部入れてみました♪
色んな食感が美味しいです(*ﾟ∀ﾟ*)

材料

大根
1/4本
大根の皮
1/4本分
中抜き大根(大根の葉)
2本分
まる天
小2枚
白ごま
大さじ1～2
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ2
鷹の爪(輪切り)
1本分

作り方

  1. 1

    大根葉はゆでるかレンチンして絞り、みじん切りか小さめのざく切りに切る。

  2. 2

    大根・皮・まる天は細切りにする。

  3. 3

    フライパンをあたためごま油、鷹の爪を入れる。

  4. 4

    大根・皮・まる天を炒め、最後に大根葉を投入する。

  5. 5

    火が通ったら、★を入れ炒める。

  6. 6

    水分がなくなるまで炒めたら、ごまを絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

にんじんやごぼう、油揚げ等を入れても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

中抜き大根が安かったので、あるもので作ってみました(*´∀｀*)
レシピID : 3231158 公開日 : 15/06/11 更新日 : 15/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年11月27日
写真
クックD46R23☆
おいしかったです！

よかったです★ありがとうございます(◍′◡‵◍)

2015年6月15日
初れぽ
写真
ﾏﾕｺｺ
鷹の爪なしの蜂蜜、酒、醤油味に仕上げました(^^)

はちみつ美味しそうですね(*ﾟ▽ﾟ*)ありがとうございます★

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★ぱんパンダ★
大根づくしのきんぴら
by ★ぱんパンダ★