あさりとレタス♡大蒜バジルバター蒸し
Description
あさりの酒蒸しを
ほんの一手間で絶品イタリアンに.・☆
ほんの一手間で絶品イタリアンに.・☆
クリスタルカラー
材料
（2人分）
20個位
にんにく（みじん切り）orにんにくチューブ
1片or2cm
油、バター
各小さじ1
白ワイン
80〜100cc
4枚位
バター
10g
バジルソルト
適量
少々
■
残りのあさりの出汁を使ってドライトマトのリゾット
1,5杯
☆あさり出汁
残り
☆お湯or水
100cc
☆魚介のブイヨン顆粒orコンソメ顆粒
小さじ1〜2
50〜80cc
大1
バジルソルトor塩
適量
ブラックペッパー
少々
作り方
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1
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・フライパンに油、バター、大蒜を入れ香りを移し、あさりを入れ蓋をし2分。
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2
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・バター、レタス、バジルソルトを入れ蓋をして1分。
・お皿にレタス→あさりを盛りパルメザンチーズを振りかけ出来上がり♪
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3
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☆ドライトマトも一緒に飾り食べてもまたまた美味しいです。
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4
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☆あさりの残りのスープでドライトマトのクリームリゾット☆
・☆をフライパンで温めご飯を入れ一煮立ちさせ★を入れ混ぜる。
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5
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・ドライトマトを入れ、塩orバジルソルトで味を調え器に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
・あさりは蒸しすぎないように.・☆
・リゾットに玉ねぎみじん切り入れても美味しいと思います。４の段階でフライパンにオリーブオイル、玉ねぎみじん切りを炒めて5の手順に入って下さい♡
・リゾットに玉ねぎみじん切り入れても美味しいと思います。４の段階でフライパンにオリーブオイル、玉ねぎみじん切りを炒めて5の手順に入って下さい♡
このレシピの生い立ち
あさりの残りのスープがもったいなくて
活用できる簡単リゾットが出来上がりました♪
活用できる簡単リゾットが出来上がりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クリスタルカラー
