トロトロ！ナスの煮浸しそうめん
Description
これからの夏に！
夏野菜の茄子とそうめんを生姜でさっぱりと★
夏野菜の茄子とそうめんを生姜でさっぱりと★
クックSRZYTG☆
作り方
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1
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茄子を好きな大きさに切って飾り包丁を入れます
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2
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片栗粉を薄くつけます(味が絡みやすくなってオススメです^ ^)
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3
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胡麻油をひいて、鶏ひき肉をいれ、そのあと茄子を皮面から焼きます
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4
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火が通ったら酒、めんつゆ、醤油、みりん、生姜をいれしばらく煮込みます
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5
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一旦火を止め、染み込ませます(その間にそうめんを茹でます)
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6
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そうめんが茹で上がったら、よく洗ってぬめりをとります。その後そうめんを皿に盛って上から茄子の煮浸しを乗せます。
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7
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私はこれに一味をかけて食べるのが好きです♡
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コツ・ポイント
唐辛子や、柚子胡椒、お酢もおすすめ★
このレシピの生い立ち
たくさんあるそうめんを消費したくて…！
