レンコンの肉挟み
ひまりんこママ
作り方
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1
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水煮のレンコンの水分を取る
キッチンペーパーで軽く拭くだけで大丈夫です。ミンチを挟む所に軽く片栗粉を付ける
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2
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ミンチに玉ねぎのみじん切りを入れて 塩胡椒をして混ぜる
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3
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ミンチをレンコンに挟む
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4
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油で両面焼く
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5
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火が通ったら 皿に移す
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6
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大根おろしをたっぷり乗せて
ポン酢を掛けて食べる
このポン酢が1番合います（≧∇≦）
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コツ・ポイント
あまり ヒックリ返すとレンコンが剥がれるので 中火でじっくり焼いて ヒックリ返す。
大根おろしはたっぷり乗せて食べると メッチャ美味しいです。ポン酢は絶対にこれが1番（≧∇≦）
大根おろしはたっぷり乗せて食べると メッチャ美味しいです。ポン酢は絶対にこれが1番（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
大根を沢山貰った時に 大根おろしに合う料理を考えて作ってみました〜本当に美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひまりんこママ
