キューピー3分クッキングの中華ハンバーグ
作り方
-
-
1
-
ザーサイ、長ネギをみじん切りにする
-
-
-
2
-
豚ひき肉にザーサイと塩を入れて少し混ぜたら卵とパン粉を加え、長ネギを入れる
-
-
-
3
-
混ざったら、同じ方向に回すように混ぜて粘りを出す
-
-
-
4
-
種を12等分にわけ、丸めた後空気を抜いて形を整えゴマをまぶす。
厚めの形にすると火が通りにくく時間配分が変わるので注意。
-
-
-
5
-
フライパンに油をひき、表面を焼き固め、ひっくり返す。
この段階で完全に火が通ってなくてもOK
-
-
-
6
-
ひっくり返したら酒を加え、蓋をして6分くらい焼く。
肉汁が透明になったら火が通った合図。
出来上がり。
-
コツ・ポイント
ザーサイで味をつけるので、少なくすると味が薄くなります
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキング
2015/6/13放送分
2015/6/13放送分