生湯葉の軍艦巻き

生湯葉の軍艦巻き
生湯葉は、シンプルに食べたいものです。
お魚のオオトロ、ウニにも勝る味わい。
100

材料 (2人分)

汲み上げ湯葉
又は生湯葉
酢飯
海苔
小ネギ
かぼすの皮
刻む
生わさび
すりおろす
オニオン

1

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汲み上げ湯葉。
アメリカ人が豆腐をジャパニーズチーズと表現する気持ちも理解出来ます。そしてこの湯葉はまるでマスカルポーネ(水牛製=本物)の味わい。

2

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やはり、本物には本物のわさびを使わなければ失礼にあたります。

3

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海苔、頂き物。細巻き寿司用の海苔があったなんて頂いて初めて知りました。

コツ・ポイント

花子さんの友人湯葉屋さんの湯葉は、この上なく美味。

このレシピの生い立ち

レシピID : 32349 公開日 : 01/10/18 更新日 : 01/10/18

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