夏に食べたくなる!緑のポテトサラダ☆

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Description

恐る恐る食べたらなんと!!
ハマってモリモリ食べちゃいました!!
たくさん作って家族でたいらげます。
冬でもよいですw

材料

じゃがいも 小~中
4~5個 (400g 前後)
1袋
バジル
10~15枚
マヨネーズ
適量
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でて皮を剥き、温かいうちに潰して冷ましておく。

  2. 2

    オクラは下処理して塩を入れた熱湯で2分くらい茹でて、適当な大きさにきる。
    乱切りでも輪切りでも。

  3. 3

    バジルは5mm角位に切っておく。

  4. 4

    ①のじゃがいもが冷めたら②と③とマヨネーズを混ぜて、塩・胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

マヨネーズは冷めてから~!

ミニトマト入れても美味しい。
緑ではなくなるけど、彩りはよくなります(笑)

このレシピの生い立ち

何年も前、我が家で収穫したバジルで
母が作った一品。
ポテトサラダにオクラは衝撃でしたが、どハマり!!
夏になると恋しくなる~!
レシピID : 3235132 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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nosso
お弁当に♪意外な組み合わせ、爽やかですごく美味しい!夏の味❤️

レポありがとうございます!バジルが爽やかですよね♪

写真
もんしゅしゅ
なんて美味しい組合せでしょ~♡オクラの粘りが素敵です♪感謝デス❤

食べるとネバネバ?→ネバネバ♪になりますよねwレポ感謝です!

初れぽ
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舞鶴JAMBO
意外性な組合せの様で、とってもおいしくいただきました!

わ~!よかったです(^∇^) 意外な美味しさですよね~!