ボールで混ぜたらしっとりおからマフィン
フラミンゴちゃん
作り方
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1
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オーブンを180℃にして、予熱する。
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2
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豆腐コーナーにある、生おから。真空パックのようになっていた。保存1か月。200グラム入り。使ったのは100グラム。
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3
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バターを電子レンジで柔らかくする。溶かしバターにする。大きめのボールにいれる。
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4
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3に、卵を加えて混ぜる。混ざったら牛乳も入れて混ぜる。混ざったら、砂糖も加える。混ぜる。
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5
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4に、薄力粉とベーキングパウダーを加える。混ぜる。下から持ち上げるように混ぜる。
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6
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2のおからパウダーをほぐして4に混ぜる。
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7
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全体がなじむまで、よく混ぜる。
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8
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カップに8分目まで入れる。トッピングは、ドライフルーツ、砕いたナッツなど。予熱したオーブンに入れ
180℃で20分焼く。
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9
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出来上がり。
※ドライフルーツのブランデー漬け
ID 2963899
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10
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2015／8／5 「おからマフィン」で、人気検索トップ10入りしました。ありがとうございました！
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コツ・ポイント
必ずオーブンを予熱します。
おからは手で細かくほぐして加えます。
おからを生地に馴染ませるまでしっかり混ぜます。
20分したら串を指してみて、何も生地がつかなければ焼き上がり。
焼きたてより、翌日の方がしっとりしていて、断然美味しいです。
おからは手で細かくほぐして加えます。
おからを生地に馴染ませるまでしっかり混ぜます。
20分したら串を指してみて、何も生地がつかなければ焼き上がり。
焼きたてより、翌日の方がしっとりしていて、断然美味しいです。
このレシピの生い立ち
ある日、豆腐屋さんはおからを廃棄処分しているというニュースをテレビで見ました。健康にも良いおからを、もっと食べなくっちゃと思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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フラミンゴちゃん
