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レモン酢＆レモン酢シロップ

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Description

レモン酢シロップは健康のため飲用に～♡
レモン酢は調味料用に作っておくと便利♥

材料 （レモン酢シロップ）

国産レモン
２個
酢
200ｃｃ
砂糖
100～200ｇ
■ ※レモン酢はレモン果汁と酢を同じ割合で混ぜるだけ

作り方

  1. 1

    写真

    シロップは良く洗ったレモンを輪切りにし、酢と砂糖を合わせ冷蔵庫で保存。
    好みの割合で水で薄める。
    （氷を入れても◎）

  2. 2

    【レモン酢の簡単調味料】


  3. 3

    ポン酢＝レモン酢：醤油を1：1に
    顆粒かつおだしを少々

  4. 4

    マリネ液＝
    レモン酢：オリーブオイルを1：1に
    塩瑚椒をして白っぽくなるまで混ぜる。

コツ・ポイント

レモン酢シロップは
私はりんご酢と三温糖100ｇで漬けています。

甘いほうがお好みなら氷砂糖を使う方法もあるようです。（氷砂糖が溶けたらできあがりのようです）

このレシピの生い立ち

仙台の牡蠣屋さんで生牡蠣を頂いた時に『凄く美味しい！』と伝えたら
牡蠣を洗う時に「酢とレモンで洗うと酸味が中和され美味しくなるのよ～」と。ウチではその『味』で頂いています。笑
不意にネットでシロップを知り、自分用に甘さ控えめVer.で♬
レシピID : 3236837 公開日 : 15/06/14 更新日 : 15/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年6月18日
写真
yukesi
頂いたレモンを有効活用できました！有難うございます♡

涼しげで美味しそう♬美味しく元気に過ごせますように＾＾

2018年1月12日
写真
まさたかまま
義父母宅レモンで♬我が家まだみがつかないよ(･_･;ゆわり美味♡

自家栽培のレモン美味しそう♬実がついたら呼んでね♡ありがとう

2016年10月2日
写真
るなくれchan
さっぱりとした酸味♪夏バテしませんでしたよ(^-^)

嬉し過ぎるコメントに大感激中♡レシピ見つけてくれてありがとぅ

2016年9月27日
写真
し～さぁ～
奮発して黒酢とハチミツにしてみました(*^^*)

黒酢とは～体に良さそうでマネしたい♬作ってくれてありがとう♥

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