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大根の皮を剥いて輪切りにしボイルする
①が出来るまでに人参を千切りし、大根の葉はそのままで千切りした人参とレンジでチンする大根の葉を刻む
大根を擦りおろし、水気を切る
焼き鮭の骨を抜き身を解す
②に③を混ぜ④を加え混ぜ合わせる
①が出来たらザルにあけ麺つゆをボールに入れ大根に味をつけ④をのせ人参を散らして出来上がり