カレー味の簡単★肉豆腐
chikappe
作り方
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1
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豆腐は一丁を8等分くらいに切ります。玉ねぎはくし形に切ります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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2
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フライパンにサラダ油を適量熱したら、豚肉を色が変わるまで炒めます。
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3
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肉が炒められたら、水・だしの素・酒、玉ねぎを加えて煮立てます。
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4
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煮立ったら、カレー粉と醤油を加えて混ぜます。
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5
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豆腐と玉ねぎを加えて汁気が半分位になるまで煮込みます。途中味が染みるようにお玉などで豆腐に汁をかけるとgood★
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コツ・ポイント
水分が半分位まで煮込むと、肉の旨味が豆腐にもっしっかり染みておいしくできあがります。味見して薄いと思ったら、塩を少しプラスするといいです。
このレシピの生い立ち
簡単でボリューミーなレシピを考えました。豆腐がいまいち苦手だけどカレーは好きな息子にも喜んでもらえればと思って頑張りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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chikappe
