果実酒♡グレープフルーツ酒

果実酒♡グレープフルーツ酒
爽やかなグレープフルーツの果実酒です。

材料 (3ℓの瓶)

グレープフルーツ
4〜5個
国産レモン
1/2個
300g
ホワイトリカー
900ml

1

ビンを中性洗剤とぬるま湯でよーく洗い、清潔な布巾に伏せて乾燥させておきます。

2

グレープフルーツとレモンをよーく洗い水分を拭き取ります。

3

グレープフルーツをフルーツナイフなどで皮をむきます。なるべく白いところは取り除きます。

4

レモンの皮は黄色の所のみを削ぐようにむきます。

5

レモンの白いところもなるべく取り除きます。

6

グレープフルーツとレモンを1cmくらい幅でカットします。

7

乾燥させておいた瓶にホワイトリカーを少し入れて瓶全部に回して捨てます。

8

グレープフルーツ、レモンの実を瓶に入れて氷砂糖を入れ、レモンの皮も入れます。

9

ホワイトリカーを注ぎます。

10

蓋をして涼しい所で寝かせます。

11

1週間たったら、清潔な箸などでレモンの皮を取り除きます。

12

1ヶ月たったら飲めます(*^^*)しかし3ヶ月位じっくり待ちます。

13

身も取り出して潰し果汁と共に頂きたいと思います。

コツ・ポイント

手をよく洗い、果実の皮むきカットをします。瓶も清潔に扱います。それだけです。グレフルの数は大きさによってです。たくさん入れた方がよりフルーティに仕上がります。種類もお好みでどうぞ。私は苦味も少しあった方が好きなので白皮は少し残しました。

このレシピの生い立ち

梅酒を漬け1年待つのが……という事でもっと早くから飲める果実酒を作ってみました。
レシピID : 3237576 公開日 : 15/06/17 更新日 : 15/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/06/05

写真

初めてのグレープフルーツ酒♡楽しみ!

mogmogmog3

出来上がりが楽しみ。グレープフルーツを絞ってさらに美味です。

15/07/28

写真

本日漬けました♪出来上がりが楽しみです♪早く呑みたいですw

完熟ぱぃん

パインに続いてグレフルも♡楽しみですね。レポ感謝です。

15/06/28

First tsukurepo mark
写真

きれいに仕込みが終わりました。出来上がりが楽しみです。

ぴっちーず

浸かるの楽しみですね(*^^*)私も今熟成中です。レポ感謝。