糖質制限中でも★朝食トロトロチーズエッグ
作り方
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1
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ボールに卵とパルスイートとパルメザンチーズ、ブラックペッパー、塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。
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2
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混ざったら、ミックスチーズとあらかじめ湯がいておいたほうれん草を入れてかき混ぜる。
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3
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フライパンに軽く油を敷いて、中火で温まったら、全部入れてグルグルかき混ぜてチーズが溶けたら、お好みの硬さに仕上げる。
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4
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ウインナーを塩胡椒で焼いてレタス、チーズエッグとお皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
ほうれん草は茹でてカットして、冷蔵庫に保存しておくと、いつでも使えて便利ですね。
このレシピの生い立ち
糖質制限中の私の朝食です。