みんな大好き*行楽弁当♡
作り方
-
-
1
-
★唐揚げ★
もも肉を適当な大きさに切る。
-
-
-
2
-
醤油、酒、卵白、しょうがチューブ、にんにくチューブ、鶏ガラスープの素、ゴマ油、塩・ブラックペッパーを混ぜ、肉を漬け込む。
-
-
-
3
-
片栗粉を二度付けし、油で揚げる。(二度付けすれば冷めてもカリカリ!)
-
-
-
4
-
★チーズ入り卵焼き★
卵をよく溶きほぐす。
-
-
-
5
-
普通に卵焼きを作る要領で、2回目と3回目の巻きの時にスライスチーズも巻き込む。最後は卵だけで巻いたほうが上手くいきます!
-
-
-
6
-
★タラモサラダ★
じゃがいもは皮を剥いて適当に薄切り、お皿に並べてラップをしてチン!我が家はゆで根菜モードにしてます。
-
-
-
7
-
じゃがいもが柔らかくなったらつぶして、明太子、マヨネーズ、ブラックペッパーと和える。
-
-
-
8
-
★アスパラの肉巻き★
アスパラは3等分に切って皿に乗せラップをしてチン!
-
-
-
9
-
豚バラ薄切りでアスパラを2本ずつ巻き、巻き終わりを下にしてフライパンへ。
-
-
-
10
-
塩、コショウ、ほんの少し醤油で味付け、完成。お肉に火が通ればOK!
-
-
-
11
-
★ウインナー★
半分に切って格子状に切れ目を入れてフライパンで炒める。
仕上げに醤油をジュッとして完成。
-
-
-
12
-
★ゆでとうもろこし★
その名の通り、輪切りして茹でただけです。笑
-
コツ・ポイント
唐揚げの片栗粉二度付けは、面倒ですが絶対やってもらいたい!お弁当など冷めてから食べてもカリカリが持続します(^^♪
あとはお弁当の中身が動かないように、なるべく隙間なく詰めることくらいです♪
あとはお弁当の中身が動かないように、なるべく隙間なく詰めることくらいです♪
このレシピの生い立ち
子供を連れてピクニックに行ったので♪
(
)