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豆腐とはんぺんのフワトロ焼き

豆腐とはんぺんのフワトロ焼きの画像

Description

はんぺんのフワフワ感とお豆腐の滑らかな舌触りがいっべんに味わえる一品。小さい子供も食べやすい食感です！

材料 （3人分）

豆腐
240g
はんぺん
220g（四角いの2枚）
ミックスベジタブル
150g
片栗粉
大さじ2
濃縮めんつゆ
大さじ1
油（お好みで胡麻油でも可）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    丈夫なビニール袋にミックスベジタブルを入れて、常温で少し解凍する。

  2. 2

    写真

    はんぺんは開封せず、袋に入ったままの状態で、手でよく揉み、滑らかになるまでつぶす。

  3. 3

    1のビニール袋に、2のつぶしたはんぺん、豆腐を入れ、なめらかになるまで、よく揉む。

  4. 4

    3のビニール袋に片栗粉を入れてしっかり揉み、めんつゆも入れ、さらによく揉む。

  5. 5

    写真

    フライパンに油を薄くのばし、中火で温めながら、4のタネをスプーンですくって、形を整え、置いていく。

  6. 6

    フタをし、中火で5分焼き、裏返して、また中火で5分焼く。最初に返した時の焦げ目を見て、もう少し火を弱めてもオッケー。

  7. 7

    写真

    両面こんがりと焼き色が付いたら出来上がり！！

コツ・ポイント

タネが柔らかく、裏返す際に崩れやすいので、ひっくり返すのに少し勇気がいるけれど、崩れてしまっても焦らず、また寄せて焼けばくっつくので、失敗はないです！

このレシピの生い立ち

もうすぐ2歳になる娘に、食べやすく栄養バランスの整ったおかずを…と思い、考えた一品。中に入れる具は細ければ何でもオッケー！ひじきやネギを入れれば、また違った味わいに！
レシピID : 3239132 公開日 : 15/06/16 更新日 : 15/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2016年9月29日
写真
カトミチ
ハンペンのほんのりした甘味、美味しいです。

つくれぽありがとう！はんぺん自体のお味も生かせて良いですよね

2016年1月26日
写真
gemini67
本当にフワフワで美味しかったです☆次は子供のために作ります♪

つくれぽありがとう！具を変えても風味が変わって楽しめます！

2015年10月24日
写真
youtaro
はんぺん好きの息子のために！簡単で野菜も摂れて大満足っ♫

つくれぽありがとう！ふわっふわで野菜も摂れて最高(^^)

2015年8月5日
写真
ssaayyaann
モロヘイヤを入れて モチモチで美味しいです

つくれぽありがとう！中身の具材、色々変えて楽しめますよね！！

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マメシバあんこ
豆腐とはんぺんのフワトロ焼き
by マメシバあんこ