小松菜としらすのニンニク炒め
作り方
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1
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小松菜は4センチくらいの長さに切って軸と葉に分けます。
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2
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れ火にかけます。
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3
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十分香りがたったらシラスを加え炒めます。
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4
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小松菜の軸を加えて炒め、少ししんなりしてきたら葉の部分も加え炒めたらできあがり。
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コツ・ポイント
小松菜の軸と葉を分けることで均等に火が入ります。
このレシピの生い立ち
ずっと小松菜が苦手だったの。
この味付けだと美味しくペロリ。
この味付けだと美味しくペロリ。