濃厚ガトーショコラ

粉類（薄力粉＋ココア）を合わせて振るっておきましょう。チョコは刻んでください。

ボウルに小さめにカットしたバター、刻んだチョコレートを加えて湯せんに掛けます。チョコが溶けて温まったら牛乳を入れてます。（ここで４０～５０度くらい）

湯せんを外したボウルに、振るっておいた粉類を加えて良く混ぜます。

『４』のボウルに『３』のボウルを混ぜてゴムベラで均一になるように混ぜます。

オーブンは190度で温めます。用意したカップに出来た生地を流して15分程度焼いてください

焼き上がりの目安は竹串を刺してみて「表面はカリカリ、中はトロトロ」状態です

こちらは、冷蔵庫で1日冷ましてカットしたものです。