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★お野菜にご飯にネギ味噌★

★お野菜にご飯にネギ味噌★の画像

Description

お野菜にご飯に何にでも合うお味噌が出来ました★

材料

★味噌
大さじ5(100ｇ程)
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2
ごま油
大さじ1
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
小葱
1/2束
ネギ
1本
白ごま
適量
すりおろしにんにく
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくみじん切り、生姜みじん切り、ネギみじん切り、小葱みじん切りをごま油で炒める

  2. 2

    写真

    ★を合わせた味噌ダレをフライパンに入れる

  3. 3

    写真

    水気がある程度なくなるまで煮詰める

  4. 4

    写真

    最後に火を止めておろしにんにくと白ごまを混ぜ込む

コツ・ポイント

お味噌の種類や濃さによって味が濃くなるのでお好みで調節を…
私は甘口の白みそで作るのが好きです！

このレシピの生い立ち

居酒屋のお通しのお味噌が美味しくて家でも作ってみました！
レシピID : 3241510 公開日 : 15/06/29 更新日 : 20/10/30

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shachisan
★お野菜にご飯にネギ味噌★
by shachisan