スパゲッティミートソース
ムーちゃん006
作り方
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1
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玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
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2
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にんにくとオリーブオイルをフライパンで熱し香り付け。良い香りがしたら玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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3
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挽き肉を入れ、塩胡椒、ナツメグ(あれば)色が変わるまで炒める。
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4
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色が構ったらホールトマト缶(ダイス)と水200cc、コンソメを入れて弱火でトロトロ煮込む。
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5
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2.30分煮込んだら塩胡椒、ケチャップ、ソース等で味付けをしてミートソースは完成です。
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6
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たっぷりのお湯に塩、油をいれて沸騰したらパスタを茹でる。
＊塩は多めにしパスタにしっかりと味をつけるのがポイント☆
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7
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茹で上がったらお湯を切り、お皿に盛り付けてミートソースをたっぷりかけて完成です！
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コツ・ポイント
パスタを茹でる際に油を入れるのは茹で上がった麺がくっつかないようにする為！
ミートソースの仕上げに水溶き片栗粉を適量入れるとソースがとろっとして麺によく絡むようになります(^^)
ミートソースの仕上げに水溶き片栗粉を適量入れるとソースがとろっとして麺によく絡むようになります(^^)
このレシピの生い立ち
市販のミートソースよりも家で作ると具沢山な為
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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