メインになる煮物～鶏モモと根菜の煮物～

材料はこんにゃくを入れたり、厚揚げもOK
昆布とかつお節を一緒に食べてしますので無駄もありません。私は本枯れ節の破砕片を使っていて、細かいので口にも残らずに、おすすめです
かつお節を粉砕して使っても良いと思います

鶏モモ肉がたくさんあったので贅沢にたくさん使いました。鶏モモ肉を大きめに切って、塩麹で下味をつけてから煮るとより一層おいしくなります。野菜は少し柔らかい位のほうがおいしさが感じられておすすめです。もちろん圧力鍋なしでもできますよ。