外カリ、中もちっのニラチヂミ！
shietti
作り方
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1
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ニラ、エビは小さめに切る。
その他残り野菜も小さめに。
私は人参、玉ねぎ、紫蘇、ピーマンなど入れます♪
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2
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◯の材料をボウルに混ぜる。
生地が硬い場合は水を足す。
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3
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1を2に入れ、よく混ぜる。
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4
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ごま油を熱したフライパンに、生地を入れ焼き色がつくまで焼く。
お好みでチーズを乗せて。
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5
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ひっくり返して、また焼き色がつくまで焼いたらできあがり！
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6
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皿に盛り、切り分けて熱いうちにどうぞ♪
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7
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ニュースに掲載されました♪
http://cookpad.com/articles/15569?et=52648
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8
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生もずくをいっぱい入れても美味しいです♪
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9
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薄力粉150g→薄力粉100gと米粉50gにしてももっちりして美味しいです♪
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コツ・ポイント
ダマにならないようによく混ぜること。
チーズは一緒に混ぜるよりは、ある程度焼けてから上に乗せひっくり返して焼くほうがカリカリ感アップ&風味がいいです(^-^)
チーズは一緒に混ぜるよりは、ある程度焼けてから上に乗せひっくり返して焼くほうがカリカリ感アップ&風味がいいです(^-^)
このレシピの生い立ち
ニラを入手したら作ります(^-^)
お弁当にも1歳児の手づかみ食べやフォークの練習にも大助かり！
お弁当にも1歳児の手づかみ食べやフォークの練習にも大助かり！
