たもぎだけのお味噌汁
～和羽～
作り方
コツ・ポイント
たもぎだけは、それだけで十分なほどのお出しがでます。それ自体がお出しとして使えるほどです。干しシイタケの代わりにもなります。なのであえてシンプルに、たもぎだけの味をしっかり味わえるように作りました。慣れてきたらお好みで具材増やすといいかも♪
このレシピの生い立ち
秋に庭に苗木を植えてみたがそのまま放置状態。。。気づいたら翌年６月、たもぎだけが生えていてびっくり！ たもぎだけの魅力をもっともっと知りたいと思い、まずは、たもぎだけの味がしっかりわかるような、健康の原点、お味噌汁をつくってみました。
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～和羽～
