材料６つ×全部同量。作りやすいゴマだれ
Description
6つの調味料を揃えたら、全部同量。
好みの味にも、アレンジしやすい配合です。
しゃぶしゃぶ、やさいの湯引き、棒棒鶏にも。
好みの味にも、アレンジしやすい配合です。
しゃぶしゃぶ、やさいの湯引き、棒棒鶏にも。
⭐︎凸凹⭐︎凹凸⭐︎
材料
（2人前＝大スプーン6杯分）
❶マヨネーズ
大スプーン1杯
❷練りごま
〃
❸はちみつ
〃
❹胡麻油
〃
❺レモン汁（柑橘酢でも）
〃
❻白だし又は麺つゆ（濃縮タイプ）
〃
作り方
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1
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❶〜❻の順に、練って混ぜて馴染ませたら、完成。
（分離防止で固めの材料から＆スプーン離れの良さそうなものから順に。）
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2
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＊アレンジ＊
❺＋❻＝大スプーン２杯のポン酢でも代用可。
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3
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＊アレンジ＊
7つ目の調味料として、辣油を好みの量垂らせば、大人味に。
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4
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このゴマだれで和えて、辣油を垂らした、棒棒鶏の冷やし麺も。（レシピID：3243358）
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コツ・ポイント
割としっかりめの固さなので、このまま使うなら、つけダレ、和えダレに。
かけダレにするときは、これをつゆに溶かして使います。（冷やし中華ならラーメンスープ、素麺なら麺つゆで。という具合に。）
かけダレにするときは、これをつゆに溶かして使います。（冷やし中華ならラーメンスープ、素麺なら麺つゆで。という具合に。）
このレシピの生い立ち
頂いたゴマだれが美味しくて、すっかりハマったのですが、それも底をつき。
どうせならと材料さえ揃えれば全部同量でいける配合を模索しました。
調味料は全部、チューブか注ぐタイプの瓶入りを使うことで、途中スプーン交換なしでいっきに計れるように。
どうせならと材料さえ揃えれば全部同量でいける配合を模索しました。
調味料は全部、チューブか注ぐタイプの瓶入りを使うことで、途中スプーン交換なしでいっきに計れるように。
⭐︎凸凹⭐︎凹凸⭐︎
