きゅうり大量消費に☆簡単きゅうりの佃煮

きゅうり大量消費に☆簡単きゅうりの佃煮
夏になると近所から頂いた大量のきゅうりが食べきれない事ってありませんか?きゅうりの大量消費に是非♡つくれぽ300件感謝✨

材料

大きくなり過ぎたきゅうり(おばけきゅうり)お好みで種を取り除く
3本
大匙1弱
○醤油
大匙2
○砂糖
20g
○酢
大匙2
大匙1
塩昆布
10g
いり胡麻
適量

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スライサー(もちろん包丁可)で、きゅうりをスライスし、塩を振り重石をして水分を出す。

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布巾を使って、きゅうりの水分をギューッと絞り、完全に水分を切る。

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鍋に、きゅうりと○を全て入れ、汁気が無くなるまで強火炒り煮する。

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汁気が無くなったら、塩昆布を入れてひと混ぜし、火を止める。

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冷めたら、いり胡麻を混ぜ合わせて完成☆

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2015.07.01 きゅうりの佃煮人気検索ランキングで1位になりました✨

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2015.07.12 つくれぽ10人達成しました。
皆さんに作って頂けて嬉しいです♡

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きゅうりのキューちゃんも、良かったらご覧下さい。 ID:3241654

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2015.07.18
とんとんmamaさんが、じゃこを入れてアレンジしてくれました。

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2015.8.12 かめkitchenさんが、アレンジレシピを掲載してくれました。レシピID3343956

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2015.08.25
またまた、とんとんmamaさんが桜海老を入れてアレンジしてくれました。感謝ヾ(*❦ω❦)ノワーイ

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2015.08.25
cubiさんが、じゃがいもと混ぜてアレンジしてくれました。

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2015.08 きゅうり大量消費人気検索ランキングで1位になりました✨

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2016.04.23 写真変更しました。

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2016.06.21
頂いたつくれぽが100件になりました
ヾ(*。◕ ∀ ◕。)ノワーイ

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2016.06.28
今年もまた、とんとんmamaさんが桜海老と鰹節を入れてアレンジしてくれました。何度もれぽありがとう

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20160711
マメちゃんさんが塩昆布の代わりに鰹節で作ってくれました。

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2016.08
せみこさん、ぽるぴんさんが 冷凍保存してくれました。

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20170320
じゅん順さんが冷凍保存のきゅうりで作ってくれました。

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2016.07.07
つくれぽ100人達成☆
2度目の話題入りしました
☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆

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2017.06.15 つくれぽ200件突破✨
ありがとうございます。

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2017.7 佃煮人気検索&大量消費人気検索でトップ10入りしました。

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2017.11.06 つくれぽ300件突破しました。
皆さんに作って頂けて嬉しいです。

コツ・ポイント

きゅうりを塩揉みしたら、完全に水分を絞る事!  
煮る時は、必ず強火で10分以内に汁気を飛ばす事!
もちろん普通のきゅうりでも出来ます。
普通のきゅうりの方が美味しいかも!?
大きくなり過ぎたきゅうりの場合 種を取ると食感が良くなります。

このレシピの生い立ち

大量のきゅうりを消費したくて♡
レシピID : 3244941 公開日 : 15/06/18 更新日 : 18/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

403 (340人)

18/09/09

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とても簡単!美味しく出しました❣️

rumrais

美味しく出来て良かったです♡是非また作ってね〜素敵れぽ感謝♡

18/09/08

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大量に消費出来て、しかもめっちゃ美味しいです♡このレシピ永久保存

しげくん☆

わぁ〜永久保存だなんて嬉しすぎます♡是非夏の定番に♪れぽ感謝

18/09/07

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とても美味しく出来ました(・∀・)

ぐゎぐゎ

それは良かったです。是非また作ってね!素敵れぽありがとう♡

18/09/06

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何度も作ってます! 私も家族も大好きな味です。美味しい~♪

konyuki

初めてのれぽに選んで頂き大感激♡気に入ってもらえて嬉しいです

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Profile かめkitchen 2015年08月12日 06:14
つくれぽにも投稿させていただきましたが、きゅうりの佃煮を冷や奴にのせたアレンジをレシピ掲載させていただいてもいいですか?
3匹の大ぶたママ 2015年08月12日 06:18
つくれぽの方が先に届いたので、返事が前後してしまい申し訳ありません(>_<)
アレンジ、もちろんOKですよ~
つくれぽ&コメントありがとうございましたぁ❤
Profile かめkitchen 2015年08月12日 09:59
ありがとうございます^o^。レシピはID:3343956にありますので、よかったらのぞいてみて下さいm(__)m。
3匹の大ぶたママ 2015年08月12日 10:05
かめkitchenさん、レシピ掲載ありがとう♡
そちらも、沢山のつくれぽが頂けるといいですね~
もぐもぐ(^〜^) 2018年08月09日 19:50
こんばんは(*^^*)
冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか?
3匹の大ぶたママ 2018年08月09日 19:53
もぐもぐさん ご質問ありがとうございます。
私は長く置いても3日ほどでたべきります。
長期保存したい場合は冷凍がお勧めです。
もぐもぐ(^〜^) 2018年08月10日 16:40
ありがとうございます★