BPでふんわり簡単♡手作りホットケーキ
Description
HMがなくてもホットケーキが食べたい！
そんな時でも家にある材料で食べたい分だけ作れたら良いですよね♪味醂で風味もUP!
そんな時でも家にある材料で食べたい分だけ作れたら良いですよね♪味醂で風味もUP!
りえさん★
材料
（4枚分）
作り方
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1
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★の材料をふるいにかけます。
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2
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☆の材料を別の容器に全て入れて菜箸で混ぜる。
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3
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1に2投入し、さらに混ぜます。※粉っぽさがある程度なくなるまででOK！多少粉が残っても焼くと気にならなくなります。
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4
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フライパンを強火にし、よく温めたら一度濡れ布巾で冷まします。（テフロン加工の場合は油を引かなくてOK！）
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5
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フライパンを冷ましたらもう一度火にかけ、中火にし、お玉1杯分程度の生地を高めの位置から流し入れます。
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6
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生地の表面全体に穴が開いたらフライ返しで焼き色が付いたのを確認し、ひっくり返して弱火にし、フタをします。
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7
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1～2分後生地が膨らみ、裏面の焼き色が付いたら完成！
以降、4～7までの工程を繰り返す。
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コツ・ポイント
全ての材料を混ぜて生地が固いと感じる場合は牛乳を足して調節してください。
また、最初にフライパンをよく温めることで生地が熱に反応し膨らみやすくなりますよ♪生地を流した後は火が強いと焦げやすくなる＋生焼けになりやすいので注意してくださいね。
また、最初にフライパンをよく温めることで生地が熱に反応し膨らみやすくなりますよ♪生地を流した後は火が強いと焦げやすくなる＋生焼けになりやすいので注意してくださいね。
このレシピの生い立ち
HMを買っても余りがち。ならば手作りホットケーキを作りやすい分量でお手軽かつ美味しく作れたらと、考案しました♪
りえさん★
