根芋の柚子酢味噌和えの画像

Description

千葉県柏市で栽培されている根芋、シャキッとした食感がたまりません!

材料

根芋
5本
☆酢
大1
☆味噌
大1
☆砂糖
大1.5

作り方

  1. 1

    根芋は斜め薄切りにして、酢(分量外)を少し入れたお湯でさっと茹でる。

  2. 2

    ☆すべて混ぜて、水気を切った根芋と和える

コツ・ポイント

根芋は切って放置しておくと色が変わってくるので、切ったらすぐ茹でる。
酢はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたのを思い出して。
レシピID : 3245840 公開日 : 15/06/18 更新日 : 19/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
chi_pon♡
初めて根芋を見つけ、短冊切りで作ってみました。美味しかったです。

れぽありがとうございます。 短冊切りで…きれいですね♪