お野菜たっぷり♫ガパオライス

ニンニクとネギはみじん切りにその他の野菜は粗みじん切りにしておく。バジルは飾り用に一枚取りおく。

フライパンにごま油とニンニク、ネギを熱し、鶏挽肉がほぐれて白っぽくなるまで炒める。

野菜を火の通りにくい順に加えて炒め合わせる。

器にご飯と4を盛り、目玉焼きとバジルの葉をトッピングする。